Справжній цейлонський чай - ця фраза знайома кожному з рекламних роликів по телевізору в дитинстві .
Нині Цейлон відомий як Шрі-Ланка , але чай незмінно називається цейлонським .
Сьогодні ця маленька країна – третя у світі з експорту чаю після Китаю та Індії .
Не дивно , що ланкійські чайні плантації – об'єкти туристичного паломництва , разом із буддійськими храмами і слонячими розплідниками , тому і нас занесло в одну з них з дивною назвою Handunugoda .
Екскурсовод розказав нам про особливості " видобування " білого чаю ( збирається рано вранці , поки ще не пригріло сонечко ) , пояснив , що зелений і чорний чай - це одна рослина , різниця тільки в місці її зростання : чорний чай отримують з нижче посаджених кущів , а зелений - з високогірних .
Щодня жіночки на плантації збирають по 20 кг чаю кожна !
Далі слідує непростий процес його висушування , сортування і подрібнення .
Обладнання на фабриці виглядає застаріло , але тим не менш , прекрасно виконує свої задачі більше ніж 145 років !
Після огляду угідь і невеличкого екскурсу в історію плантації , настає час дегустації )
На пробу пропонується 50 сортів місцевого чаю !
Білий , чорний , зелений , фруктовий , з мелісою , з корицею , чай з дивною назвою " екзорцист " і навіть " vodka tea " ) )
Приємністю є те , що екскурсія безкоштовна , а до чаю ще й пригощають тортиком )
