Останнім часом мені стали до вподоби близькосхідна на кавказька кухні .
Різноманітні сорти баклажанів , солодкого перцю й спеції стали фаворитами моїх базарних недільних закупівель .
Найулюбленіша страва цього літа це єврейська традиційна яєшня с овочами під назвою " шакшука " .
Цікаво чи справді це готують люди в Ізраїлі , чи то просто в нас таку легенду вигадали .
Щоб приготувати шакшуку треба стушкувати нарізані перець , цибулю й помідори .
Додати часнику , кінзи , петрушки й гострого перцю .
В цю смиачну соковиту суміш треба розбити яйця й зачекати , щоб сгорнувся білок , а жовток залишився рідким .
Смакота !
Вперше я спробувала цю страву в ресторації .
Того разу там були ще й мідії .
То був бескоштовний сніданок за сертифікатом , тож я наважилася замовити будь що невідоме .
А потім подруга яка гостювала в мене кілька днів теж пару разів готувала шакшуку в мене вдома .
Отак і почалася смаковита історія шакшука - сніданків у моєму житті .
Схоже , що чоловік не дуже то й поділяє мої вподобання .
Але хто готує , той й вирішує !
