Останнім часом мені стали до вподоби близькосхідна та кавказька кухні .
Різноманітні сорти баклажанів , солодкого перцю й спеції стали фаворитами моїх базарних недільних закупівель .
Найулюбленіша страва цього літа — це єврейська традиційна яєшня з овочами під назвою " шакшука " .
Цікаво , чи справді це готують люди в Ізраїлі , чи то просто в нас таку легенду вигадали .
Щоб приготувати шакшуку , треба стушкувати нарізані перець , цибулю й помідори .
Додати часнику , кінзи , петрушки й гострого перцю .
В цю смачну соковиту суміш треба розбити яйця й зачекати , щоб згорнувся білок , а жовток залишився рідким .
Смакота !
Вперше я спробувала цю страву в ресторації .
Того разу там були ще й мідії .
То був безкоштовний сніданок за сертифікатом , тож я наважилася замовити будь-що невідоме .
А потім подруга , яка гостювала в мене кілька днів , теж пару разів готувала шакшуку в мене вдома .
Отак і почалася смаковита історія шакшука - сніданків у моєму житті .
Схоже , що чоловік не дуже то й поділяє мої вподобання .
Але хто готує , той і вирішує !
